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대전 동구 홍도동에 위치한 부광식당은 메밀을 주재료로 한 다양한 요리를 선보이는 곳으로, 지역 주민들 사이에서 꾸준한 사랑을 받고 있는 노포입니다. 특히 막국수와 곤드레밥, 메밀부침개 등 건강하고 정갈한 한 끼를 원하는 분들께 추천드립니다. 🥢 대표 메뉴 및 맛 평가들기름막국수: 고소한 들기름 향이 면발에 잘 배어 있어, 슴슴하면서도 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 들기름의 풍미가 진하게 느껴지며, 김치와 함께 먹으면 마지막까지 질리지 않고 즐길 수 있습니다.비빔막국수: 매콤한 양념이 면과 잘 어우러져, 자극적이지 않으면서도 감칠맛이 돋보입니다. 색은 붉지만 맵지 않아 누구나 부담 없이 즐길 수 있습니다.메밀부침개: 얇고 바삭한 식감이 특징이며, 절인 배추를 사용해 간이 적당합니다. 간장에 찍지 않아도 ..